カリカリ♪フライドオニオン
あやちゃんこ＊ @cook_40141368
ホットドックやサラダやチャーハンにも使える万能なフライドオニオンがお家で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
我が家ではフライドオニオンは買うものではなく作るものです♪
ホットドックにのせたり、サラダやチャーハンに入れたりと大活躍です！
(●･ω･)/
カリカリ♪フライドオニオン
ホットドックやサラダやチャーハンにも使える万能なフライドオニオンがお家で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
我が家ではフライドオニオンは買うものではなく作るものです♪
ホットドックにのせたり、サラダやチャーハンに入れたりと大活躍です！
(●･ω･)/
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにし、強力粉が玉ねぎに万遍なく付くように混ぜる。
※玉ねぎ•粉をプラスチック袋に入れて振ってもOK -
- 2
フライパンに油を１cm程ひき中火で温め、①の玉ねぎを入れ揚げていく。
※くっつかないようにフライ返しなどで時々混ぜます！ -
- 3
こんがり茶色く色づいてきたらペーパータオルなどの上に取り出し、油をきる。
※写真の色の時に取り出すのがベストです。 -
- 4
※玉ねぎの大きさによって強力粉の量を調整して下さい。
- 5
IKEAっぽくホットドックにトッピング♪
-
- 6
ナシゴレンに入れてみました♪
旨味UP！！ -
コツ・ポイント
■今回は玉ねぎ（中）を使用し、半量ずつに分けて油で揚げました。中火弱の火加減で５分程で揚げ上がります。焦がさないように火加減には注意！
■玉ねぎに粉を付けた後はすぐに揚げて下さい。置いておくと玉ねぎの水分でべちょべちょになる可能性ありです。
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