豚こまの麺つゆケチャップ丼
アサムラサキ @asamurasaki
調味料は麺つゆとケチャップのみ！豚こまを使って経済的に！美味しすぎてご飯が進んじゃいます！
このレシピの生い立ち
夏にそうめんで使う麺つゆが余ったので、ケチャップと合わせて見たところ、ケチャップがまろやかになり食べやすかったのでレシピにしました。
豚こまの麺つゆケチャップ丼
調味料は麺つゆとケチャップのみ！豚こまを使って経済的に！美味しすぎてご飯が進んじゃいます！
このレシピの生い立ち
夏にそうめんで使う麺つゆが余ったので、ケチャップと合わせて見たところ、ケチャップがまろやかになり食べやすかったのでレシピにしました。
作り方
- 1
今回は「麺どろぼう ストレート」を使用します。
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- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら、卵を入れる。
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- 3
火を止め、鍋に蓋をして、冬は約１２分、 夏は約１０分おく。
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- 4
時間になったら、おたまなどで卵を取りだす。
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- 5
【Ａ】の調味料を混ぜ合わせる。
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- 6
【５】にお肉を入れ調味料を絡み合わせる。
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- 7
フライパンに油を熱し【６】を中火で炒める。
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- 8
お肉に火が通ったら、火を止める。
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- 9
器にご飯、お肉、温泉卵、ねぎ、白ごまをのせ完成です。
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コツ・ポイント
温泉卵を作るとき、冷蔵庫の卵をすぐ沸騰した鍋に入れても大丈夫です。
豚バラを炒める時は、調味料が焦げやすいので、中火で炒めることです。
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