テリテリ♪照り焼き豆腐ハンバーグ
チャーミル @cook_40034161
ヘルシーだけど照り焼きの味付けで満足感のある豆腐ハンバーグ☆ 2010年3月15日100人感謝♪ お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
定期的にダイエットをする次女のために、ローカロリーでも満足感のある豆腐ハンバーグを作りたくて、いろいろ作っているうちに、このレシピになりました。 豆腐があまり好きでない母も気に入ってくれています。
テリテリ♪照り焼き豆腐ハンバーグ
ヘルシーだけど照り焼きの味付けで満足感のある豆腐ハンバーグ☆ 2010年3月15日100人感謝♪ お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
定期的にダイエットをする次女のために、ローカロリーでも満足感のある豆腐ハンバーグを作りたくて、いろいろ作っているうちに、このレシピになりました。 豆腐があまり好きでない母も気に入ってくれています。
作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りしておく。葱と生姜をみじん切りにする。（生姜はすりおろしでもＯＫ）
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- 2
ボウルに,豆腐、鶏ひき肉、卵、葱、生姜、片栗粉を入れて、手でよく混ぜる。
-
- 3
タネを８等分して、小判型に丸める。タネはわりとゆるめで柔らかいです。
-
- 4
フライパンを熱し、ごま油を入れ、強めの火でハンバーグを焼く。
-
- 5
表面に焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色がつくまで焼く。
-
- 6
＊印の調味料と水１/４カップ（分量外）を加えて、てりが出るまで煮る。
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- 7
てりてりでおいしそうでしょう～♡
-
- 8
2011年５月14日にテレビ朝日さん「ｶﾞﾘﾚｵﾋｯﾄ脳研」にて紹介されました♪
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コツ・ポイント
タネが水っぽいときは片栗粉の量を増やして下さい。 調味量はお好みで加減して下さい。 タネに入った片栗粉でテリがでますが、仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてもいいです。 物足りない方は、ひき肉の割合を多めにしてどうぞ♪
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はるはるりー -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18457951
