必ず、（買ってきて間もない卵）を使います

冷蔵庫から卵を取り出し、（常温に戻さず）すぐに鍋に入れて、ひたひたの水を加え（強火）にかける。

沸騰したら中火にし、4分加熱。途中卵を何度か（ごろごろ転がす）。←そうすると黄身が中央にきます。

4分たったら、（すぐに冷水にとって）さまし、（すぐに卵全体にヒビを入れる）。

半熟卵はやわらかいので、シンクの淵で叩くと割れてしまいます。（卵同士をやさしくぶつけて）ヒビを入れましょう。

5分ほど水に漬けてから剥いてみてください。ぺろんといきませんか～？