悪阻に負けるな！サルサ風そうめん
かよつこ @cook_40041554
さっぱりトマト、妊婦に必須の葉酸豊富なアボカドで、いつものそうめんをアレンジ。悪阻のひどい時によく食べた一品です。
このレシピの生い立ち
悪阻がひどくなって、食事がままならない…でも、トマトは食べられるし、と簡単なホールトマト缶でサルサ風のソースを作り、そうめんにかけたら美味しかったので。
悪阻に負けるな！サルサ風そうめん
さっぱりトマト、妊婦に必須の葉酸豊富なアボカドで、いつものそうめんをアレンジ。悪阻のひどい時によく食べた一品です。
このレシピの生い立ち
悪阻がひどくなって、食事がままならない…でも、トマトは食べられるし、と簡単なホールトマト缶でサルサ風のソースを作り、そうめんにかけたら美味しかったので。
作り方
- 1
サルサ風ソースの材料を全部入れて、フードプロセッサで荒く混ぜる。玉ねぎとピーマンが細かくなりすぎなければOKです。
- 2
そうめんを茹でて水でしめる。
- 3
器にめんつゆを入れ、規定の水（分量外）で薄める。（ストレートタイプならそのまま）
- 4
そうめんを入れ、サルサ風ソースをかけて、切ったアボカドを乗せて出来上がりです。お好みでタバスコをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
サルサ風ソースは薄味で、多目です。残ったソースを、タコスチップスなどにかけて召し上がる際は、塩こしょうを加えると良いと思います。
アボカドは、1人前に2分の1乗せちゃいましょう。美味しいですよー！
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