作り方
- 1
梅を傷つけないように洗って軽く水気を切っておく
-
- 2
ヘタを爪楊枝などで取る
-
- 3
瓶に、梅と氷砂糖1/3ずつ交互に入れていく
-
- 4
最後にりんご酢を注ぎ入れる
-
- 5
１日１～２回、ふたをしたまま軽く振り混ぜる。
常温で約３週間保存して出来上がり。 - 6
【保存】
サワー液から梅の実を取り除き、サワー液のみ冷蔵保存して下さい。 - 7
水や炭酸水などで、３～４倍に割って下さい
割り方はお好みで☆ - 8
2㍑瓶で
梅500g、氷砂糖500g、りんご酢500ml
約1㍑瓶で
梅250g、氷砂糖250g、りんご酢250ml -
コツ・ポイント
フルーティーなりんご酢がおススメです☆
穀物酢や黒酢でも作れます！
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