簡単！おいしい麻婆豆腐
小さな子供さんから大人まで一度にみんなで楽しめます！おうちで簡単麻婆つくってみてね
このレシピの生い立ち
化学調味料をなるべく使わずにつくりたい我が家の定番メニューです。コクを出したくて調味料を足したり引いたり。
おうちで簡単麻婆お試しください、
簡単！おいしい麻婆豆腐
小さな子供さんから大人まで一度にみんなで楽しめます！おうちで簡単麻婆つくってみてね
このレシピの生い立ち
化学調味料をなるべく使わずにつくりたい我が家の定番メニューです。コクを出したくて調味料を足したり引いたり。
おうちで簡単麻婆お試しください、
作り方
- 1
豆腐は1cmのさいの目に切る。絹ごし豆腐を使う時は軽く湯通しする。（豆腐の型くずれを防ぎます。）
-
- 2
長ねぎ、にんにく、しょうがをそれぞれみじん切りにする。
-
- 3
中華鍋を熱し、ごま油を入れ、2を炒める。（にんにくは低温のうちに）
そこへ豚ひき肉を入れ強火で炒める。 -
- 4
☆をボールにあわせておき3にいれ煮立たせる。
-
- 5
次に豆腐を入れ、大きくかきまわす。
-
- 6
ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉をまわし入れる。
万能ねぎの小口切りをのせて完成。 -
- 7
2014.7.14
本日のおすすめ♪
ピックアップ掲載ありがとうございます
(◍•ᴗ•◍) -
- 8
キュアエースさん
返信する前に送信してしまいました。
本当にごめんなさい。おいしそうな麻婆レボありがとうございます♡ - 9
さおりんさんごめんなさい。 お返事前に送信してしまいましたm(__)m
おいしそうな麻婆レポありがとう♡ - 10
つくレポ掲載のみとさせていただいております。
みなさん素敵なレポ本当にありがとうございます^ ^
コツ・ポイント
辛い麻婆が苦手な方は豆板醤の代わりにご家庭にある味噌（米みそ）を使ってみてね。食べる直前にラー油をかけると大人もOK
豆板醤小1/2＋味噌小1/2 でちょっびりピリ辛。
水溶き片栗粉は様子をみながら入れすぎないようにしてみてね。
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