豚バラ♡大根♡蒟蒻の炒め煮♡
♡しゆまんま♡ @cook_40093042
~2015/11/25~100人話題入り♡
つくれぽ感謝( ᵕᴗᵕ )
しっかり味でご飯もお酒も進みますよん♡
このレシピの生い立ち
こんにゃくでお酒のアテとご飯のお供になるおかずを作ろうと思って✌( ¯ิ∀ ¯ิ๑)
豚バラ♡大根♡蒟蒻の炒め煮♡
~2015/11/25~100人話題入り♡
つくれぽ感謝( ᵕᴗᵕ )
しっかり味でご飯もお酒も進みますよん♡
このレシピの生い立ち
こんにゃくでお酒のアテとご飯のお供になるおかずを作ろうと思って✌( ¯ิ∀ ¯ิ๑)
作り方
- 1
大根を7~8㍉のいちょう切りにする。
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- 2
こんにゃくは格子状に切り込みを入れスプーンで一口大に切る。
-
- 3
沸騰したお湯で大根を3分茹でそこにこんにゃくを入れ1分程茹でザルにあげる。
-
- 4
熱したフライパンに油をひがず一口大に切った豚肉を入れ よく炒める。
-
- 5
4に大根とこんにゃくを加え 全体に豚肉の油がまわるように炒める。
-
- 6
Aの調味料を全て入れる。
-
- 7
沸騰したら弱めの中火で落し蓋をして５分────。
-
- 8
蓋をとり全体を混ぜてもう一度落し蓋をして3分────。
-
- 9
落し蓋をとり 水分が減るまで炒め煮にし出来上がり♡
-
- 10
※一度冷ますと味が染み込みます♪
-
- 11
※♡2015/07/27♡
人気検索トップ10入り
ⓣⓗⓐⓝⓚⓢ♡
コツ・ポイント
大根とこんにゃくの下茹でをする事で
早く味が染み込みます(*^^*)
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