鶏肉☆蓮根☆蒟蒻☆人参の炒め煮
ともママ♪ @cook_40050156
しっかり味でご飯がすすみます(*^^*)子供もおかわりしまくりでした♪
2014.11.28話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
息子が好きな蓮根♪が安かってきんぴらしようと思ってたけど、ボリュームアップしようと(*^^*)
鶏肉☆蓮根☆蒟蒻☆人参の炒め煮
しっかり味でご飯がすすみます(*^^*)子供もおかわりしまくりでした♪
2014.11.28話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
息子が好きな蓮根♪が安かってきんぴらしようと思ってたけど、ボリュームアップしようと(*^^*)
作り方
- 1
鶏肉は一口大に、人参は皮を剥かず乱切り、蓮根は皮を剥き乱切りにして酢水にさらす、蒟蒻は手でちぎり下茹でしてアク抜きする
- 2
鶏肉をしっかり焦げ目がつくくらい炒め、そこへ人参、蓮根、蒟蒻を入れて炒める
- 3
暫く炒めたら、水と調味料を全部入れて蓋をして味が染み込むまで煮込む
コツ・ポイント
最初に鶏肉をしっかり炒め、その脂で他の食材を炒めてから煮るので美味しいと思います(^-^;
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