❄︎AP不要簡単❤️可愛いマカロン❄︎
話題のレシピ＆人気検索TOP10感謝♡アーモンドプードル不要！ホワイトデー、バレンタイン、プレゼント、女子会、おもてなし
このレシピの生い立ち
マカロン可愛くて大好きなのですが、アーモンドプードルが食べられないので、アーモンドプードルなしで簡単に作れるマカロンとガナッシュを考えましたー(*´-`)❤️是非、お試し下さーい(^^)
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このレシピの生い立ち
マカロン可愛くて大好きなのですが、アーモンドプードルが食べられないので、アーモンドプードルなしで簡単に作れるマカロンとガナッシュを考えましたー(*´-`)❤️是非、お試し下さーい(^^)
作り方
- 1
冷凍しておいた卵白を自然解凍しておきます。生ならそのままで良いです。
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- 2
小麦粉とシュガーパウダーを計って、振るいにかけておきます。
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- 3
砂糖と卵白をボールに入れて泡立て機で混ぜます。食紅もお好きな色を入れて下さい。ただ少量で色付きますので様子見て入れる事。
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- 4
写真のようにツノがたつまでしっかり泡立てましょう。
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- 5
振るっておいた小麦粉とシュガーパウダーを半分入れて切るようにまぜます。
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- 6
混ぜたらもう半分も入れてよく混ぜ合わせたらマカロナージュします。
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- 7
マカロナージュは、生地の空気を抜く事です。ヘラでボールに生地を押しつけるようにしてツヤが出て気泡が無い状態まで混ぜます。
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- 8
写真のようにツヤが出て、すくって落ちていくときにリボン状になればオッケーです。
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- 9
絞り袋に生地を入れていきます。オーブンを130度に予熱をはじめましょう。
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- 10
クッキングペーパーを敷いた天板に生地を絞っていきます。絞ったら30分〜1時間乾かします。指に付かなければオッケーです。
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- 11
ビターガナッシュレシピID:18469979
ホワイトガナッシュレシピID:18465740を乾かしてる間に作りましょう。 -
- 12
簡単ストロベリーガナッシュレシピID:18632264
ホワイト苺ガナッシュレシピID:18629398お好きなものをどうぞ -
- 13
生地が乾いたら、オーブン130度で20〜25分焼きます。焼き終わったら冷めてからクッキングペーパーから剥がします。
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- 14
冷めてから剥がさないとクッキングペーパーにくっついて汚くなりますが、冷めてから剥がせば写真みたいに綺麗に剥がれます。
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- 15
ガナッシュをナイフなどで挟んでいきます。絞り袋に入れても良いですが、その場合ガナッシュ冷やしすぎるとやりづらいので注意。
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- 16
後は盛り付けて召し上がれ〜(*´-`)❤️
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- 17
人気検索TOP10入り感謝❤️皆様のおかげです❤️(T ^ T)つくレポ頂けると大変励みになります！お待ちしてます❤️
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話題のレシピ入り感謝❤️皆さんのおかげです！つくレポ頂けると励みになります(*´꒳`*)お待ちしてます❤️
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- 19
よろしければ抹茶のホワイト生チョコスティックも是非お試し下さい^ ^レシピID:20127183
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コツ・ポイント
私は料理などで卵白を使わない時にジップロックに入れて冷凍して使ってます。生の卵白でも良いですが、一回凍らしておいた卵白の方がひび割れ無く作れますよ。アーモンドプードルを使ってないので、神経質に乾かして焼かなくても、ひび割れしにくいです。
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