カリビアン♪海老マンゴーアボカドサラダ
あやちゃんこ＊ @cook_40141368
エビ•マンゴー•アボカドがドレッシングと絶妙にマッチしたカリビアンサラダです♪
このレシピの生い立ち
カナダのキッチンショーで見たレシピを自宅で作りやすくアレンジしたトロピカルなサラダです♪
ドレッシングとエビ•マンゴー•アボカドの相性がとても良く美味しいと思ったのでレシピを掲載してみました(●･ω･)/
カリビアン♪海老マンゴーアボカドサラダ
エビ•マンゴー•アボカドがドレッシングと絶妙にマッチしたカリビアンサラダです♪
このレシピの生い立ち
カナダのキッチンショーで見たレシピを自宅で作りやすくアレンジしたトロピカルなサラダです♪
ドレッシングとエビ•マンゴー•アボカドの相性がとても良く美味しいと思ったのでレシピを掲載してみました(●･ω･)/
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩（分量外）を少々入れ、むきエビを茹でる。
茹で上げたら、水気を切りスイートチリソース•お酢で味付けする -
- 2
■ドレッシング作り
ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。 -
- 3
②のドレッシングにみじん切りにした玉ねぎ、角切りにしたマンゴー•アボカドと①の海老を加え軽くあえる。
-
- 4
お皿にお好きなサラダ用野菜を盛りつけ、③のドレッシングとあえたサラダをのせたら完成！！
※写真の野菜はアルグラを使用♪ -
- 5
お好みでナッツを散らしても美味しいです♪
コツ・ポイント
マンゴーは完熟しすぎてない方がサラダ向きだと思います。
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