☆エビとマンゴーのトロピカルサラダ☆
kohana0607 @cook_40035429
マンゴーとエビをノンオイルの手作りドレッシングと一緒に♪
このレシピの生い立ち
マンゴーをおかずに使いたかったので(◕‿ฺ◕✿)
☆エビとマンゴーのトロピカルサラダ☆
マンゴーとエビをノンオイルの手作りドレッシングと一緒に♪
このレシピの生い立ち
マンゴーをおかずに使いたかったので(◕‿ฺ◕✿)
作り方
- 1
鍋にお湯を少量沸かし、塩を一つまみいれ、エビを茹でます。
茹で上がったら、セの方から包丁を入れてエビを半分にします - 2
トマト、マンゴーはさいの目に切ります
- 3
葉っぱたちを適当な大きさにちぎり、水にさらしておき、パリッとさせます
- 4
たまねぎを細かいみじん切りにし、しばらく水にさらす。辛味がなくなったら、ヨーグルト、塩、こしょうを混ぜます
- 5
葉をお皿に盛り付け、トマト、マンゴー、エビ、ドレッシングの順に盛り付けてできあがり～♪
コツ・ポイント
ドレッシングに使うたまねぎはピクルスなどでもアクセントがきいていいと思います o(*・∀・)つ☆
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