みんな大好き鶏の唐揚げ
Hiroki0713 @cook_40054238
黒コショウを効かせた、ビールのお供に最高の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
唐揚げ特集の本を読んでて、無性に作りたくなりました。
みんな大好き鶏の唐揚げ
黒コショウを効かせた、ビールのお供に最高の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
唐揚げ特集の本を読んでて、無性に作りたくなりました。
作り方
- 1
鶏モモ肉を1口大に切る。大きめが好き。
- 2
醤油、みりん、黒コショウで下味をつけ、5分程置く。
- 3
溶き卵、小麦粉を加え、揉みこむ。
- 4
片栗粉でしっかりと衣をつける。
- 5
160℃の油で3分。引き上げて3分放置。180℃で1分半。からりと揚げる。
- 6
ししとうは串で数か所穴をあけ、素揚げする。
コツ・ポイント
黒コショウを多めに効かせると。ビールに最高にピッタリです。
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました！夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。１人暮らし暦が長かったので（15年）、料理が出来る男になりましたｗ皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
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