パパッとブタこまと大葉のカリッと肉団子
○nicoitsu○ @cook_40152744
簡単なのに手が混んでるっぽい！？お弁当のおかずにも。2016.02.05話題入り♪つくれぽくださった皆様ありがとう♪
このレシピの生い立ち
ご飯に合うあっさりとした肉料理が食べたくなったので考えてみました。
パパッとブタこまと大葉のカリッと肉団子
簡単なのに手が混んでるっぽい！？お弁当のおかずにも。2016.02.05話題入り♪つくれぽくださった皆様ありがとう♪
このレシピの生い立ち
ご飯に合うあっさりとした肉料理が食べたくなったので考えてみました。
作り方
- 1
大葉は軸を取り縦半分に切って重ね千切り、キッチンペーパーに包んで絞り水気を切っておく。
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- 2
ボールにブタこま、①の大葉、⚫︎の材料と片栗粉大3を入れ手でよく混ぜ、4〜5センチくらいの平たい丸に成形していく。
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- 3
②に片栗粉をまんべんなくまぶす。
片栗粉を厚めにするとカリッとします。(まぶしながら温めたフライパンに並べると楽です) -
- 4
フライパンに多めの油大2をしいて温め、③を並べ、中強火くらいで良い焼き目が付くまで片面5分くらいずつ焼く。
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- 5
このくらいしっかり焼き目を付けて完成！
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- 6
7月5日 おにぎらずにしてみました☆
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コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、薄味に仕上げているのでぽん酢とからしを付けたり、辛いのが好きな方はタバスコをかけても美味しいです。お子さんはマヨネーズで♪
温めはアルミホイルを敷いたトースターでするとカリッと感が戻ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476542
