玉ねぎと紅しょうがの天ぷら

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

玉ねぎと紅しょうがだけなのに、はまります♪ビールのおつまみに最高に合いますよ～
このレシピの生い立ち
大阪では定番の紅しょうがの天ぷらを玉ねぎと一緒にかき揚げにしました。

玉ねぎと紅しょうがの天ぷら

よちりん's cooksnap of when they made 玉ねぎと紅しょうがの天ぷら.
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玉ねぎと紅しょうがだけなのに、はまります♪ビールのおつまみに最高に合いますよ～
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大阪では定番の紅しょうがの天ぷらを玉ねぎと一緒にかき揚げにしました。
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材料

２人分
  1. 玉ねぎ（薄切り） １個（２００ｇ）
  2. 紅しょうが（みじん切り） 大さじ３
  3. 【A】
  4. 小麦粉 大さじ２
  5. 塩 少々
  6. 【B】
  7. 小麦粉 大さじ２
  8. 片栗粉 大さじ１
  9. 冷水 大さじ３

作り方

  1. 1

    ボウルに玉ねぎと紅しょうがを入れまんべんなく混ぜ、【A】を加えてさらに混ぜる

  2. 2

    ①に混ぜ合わせた【B】を加えてころもをつける

  3. 3

    鍋に油を１８０度に熱し木べらなどに②を６分の１量乗せてすべらせる。残りも同様に入れて３分揚げ、裏返してさらに３分揚げる。

  4. 4

    お好みで山椒塩やポン酢でどうぞ。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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