♪らっきょうタルタルで♪ チキン南蛮
＊いく＊ @cook_40037133
らっきょう入りのタルタルソースと南蛮酢が絶妙の組み合わせです！！
チキンのジューシーさもたまりません。
このレシピの生い立ち
宮崎チキン南蛮を食べてみたくなって作ってみました。
♪らっきょうタルタルで♪ チキン南蛮
らっきょう入りのタルタルソースと南蛮酢が絶妙の組み合わせです！！
チキンのジューシーさもたまりません。
このレシピの生い立ち
宮崎チキン南蛮を食べてみたくなって作ってみました。
作り方
- 1
南蛮酢の材料を耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。
- 2
鶏モモ肉を厚みのあるところは、そいで全体が同じくらいの厚さになるように整える。
- 3
２に、小麦粉をまぶして、余分な粉をはたいておく。
- 4
油で揚げる直前に、溶き卵にくぐらせる。
- 5
170℃の油で中まで火が通るように揚げる。
- 6
揚げたてをタレにからませ、取り出して盛り付ける。
タルタルソースをかけて完成！
コツ・ポイント
鶏肉が熱いうちに浸すのが味がなじんでおいしいです。
鶏肉に下味しなくてもおいしく出来上がりますよ！！！
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