小松菜の卵とじ☆半熟卵が美味しい!

♡chakoo♡ @cook_40135591
カルシウム、ビタミン豊富な小松菜を♡とろりたまご♡が包んでくれてほんのり甘くて冷めても美味しいです!
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です。栄養たっぷりな小松菜をたっぷり食べたくてよく作ります。
小松菜の卵とじ☆半熟卵が美味しい!
カルシウム、ビタミン豊富な小松菜を♡とろりたまご♡が包んでくれてほんのり甘くて冷めても美味しいです!
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です。栄養たっぷりな小松菜をたっぷり食べたくてよく作ります。
作り方
- 1
煮立っためんつゆ(表示通りに薄めて)に人参、油抜きしたあぶらあげを煮る。
一煮立ちしたらえのき、小松菜を入れる。 - 2
煮立ったところに溶き卵を回し入れさっとかき混ぜたら火を止めて蓋をする。
- 3
たまごが煮え過ぎないうちに蓋を取る。
- 4
半熟卵で出来上がり!
2017/3
話題のレシピになりました!
ありがとうございます٩(ˊᗜˋ*)و
コツ・ポイント
あぶらあげはゆでてしっかり油抜きすると汁も濁らずすっきり仕上がります。
小松菜から水分が沢山出るので、めんつゆは濃いめにしたほうがいいです。
たまごはずっと蓋をすると煮え過ぎるので気をつけてね。
肉やベーコン入れればボリュームアップします。
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