ブロッコリーのケチャップ煮
おやこめしレシピ @cook_40038190
【写真解説アリ】ブロッコリー、鳥肉、キャベツ、もやし。味付けはだし汁とケチャップベース。不思議なフレンチ風味が美味
このレシピの生い立ち
わが家の創作メニューのひとつ。だし汁とケチャップベースで、食べて不思議な、おいしいフレンチ風味にしあがります
ブロッコリーのケチャップ煮
【写真解説アリ】ブロッコリー、鳥肉、キャベツ、もやし。味付けはだし汁とケチャップベース。不思議なフレンチ風味が美味
このレシピの生い立ち
わが家の創作メニューのひとつ。だし汁とケチャップベースで、食べて不思議な、おいしいフレンチ風味にしあがります
作り方
- 1
塩小さじ1を入れた
600mlの熱湯で
ブロッコリーを
ボイル(3分) -
- 2
鳥もも肉140g
塩・こしょう少々 -
- 3
キャベツ120g
ざく切り -
- 4
もやし80g
-
- 5
中火で鳥もも肉を
軽く火が通るまで
炒める -
- 6
もやし、キャベツ
加えて炒める
(中火のまま約2分) -
- 7
野菜がしんなり
してきたら
ボイルした
ブロッコリーを
加えて約1分炒める -
- 8
オススメ食材
万能おだし
「川照の魔法」
ぜひこれを使って
作ってみてください
www.odashi.info
で販売中 -
- 9
弱火にして
だし汁100ml -
- 10
ケチャップ大さじ2
-
- 11
中火に戻して
炒める(1分) -
- 12
マヨネーズ大さじ1
-
- 13
約2分ぐつぐつと
煮詰める -
- 14
最後弱火にして
1分寝かす
※粘り気が出て
より美味しく
なります -
- 15
完成です
-
コツ・ポイント
調味料の分量は、ひとつの目安としてお受け取りください。
表記の量をベースに、お好みの味に調節してください。
（当方のブログで、もう少し詳しく作り方を掲載しています）
http://ameblo.jp/river513/
似たレシピ
-
ヘルシー★チキンとブロッコリーのワイン煮 ヘルシー★チキンとブロッコリーのワイン煮
柔らかいブロッコリーも美味しい！鶏肉と一緒に野菜がたっぷり食べられます。シンプルに塩コショウのみで味付け☆
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18515110
