タジンでヘルシー♪きのこと鶏の蒸し煮
neosatoco @cook_40082862
きのこと鶏の旨味で最後の汁一滴まで飲み干しちゃう美味しくて簡単過ぎるタジン料理◎ ブログのほうで反響が大きかったレシピ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに秋の味覚きのこをたくさん食べたかったので。
タジンでヘルシー♪きのこと鶏の蒸し煮
きのこと鶏の旨味で最後の汁一滴まで飲み干しちゃう美味しくて簡単過ぎるタジン料理◎ ブログのほうで反響が大きかったレシピ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに秋の味覚きのこをたくさん食べたかったので。
作り方
- 1
タジン鍋にお好きなきのこを、てんこ盛りにしなす。その上に観音開きした鶏の胸肉を大胆に乗せ、生姜も乗せます。
- 2
お水、塩コショウ、コンソメ顆粒を加えたら蓋をして点火。グツグツという音が聞こえるまでは中火で、その後弱火にして約２０分♪
- 3
最後に大量の青ネギを散らして出来上がり♪
出来上がりをテーブルに運んで、その場で鶏肉をほぐして食べましょう！
コツ・ポイント
※底が深めのタジンがおすすめです。
※きのこの量に合わせて最後にコンソメ顆粒を加減して下さい。
※お好みのつけダレに付けて食べると更においしいですよ♪
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タジンで蒸し煮です。味付けも焼肉のタレをつかうだけ！むね肉を使いましたが、最初に酢を使うことでパサ付かずやわらかいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18516232
