タジン鍋で鶏肉とパプリカの塩麹蒸し
れにゃんじゅえる @cook_40213173
材料どんどんいれるだけの簡単塩麹レシピです。鶏肉と野菜の旨味が引き出されます‼
このレシピの生い立ち
ヘルシーで野菜の旨味たっぷりな料理が好きなので。
タジン鍋で鶏肉とパプリカの塩麹蒸し
材料どんどんいれるだけの簡単塩麹レシピです。鶏肉と野菜の旨味が引き出されます‼
このレシピの生い立ち
ヘルシーで野菜の旨味たっぷりな料理が好きなので。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に、パプリカ、キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
- 2
タジン鍋に水を入れキャベツ、玉ねぎ、パプリカ、鶏肉の順番に敷いていきます。
- 3
料理酒を回しかけ、ところどころに塩麹をおいていきます。
- 4
あとは蓋をして20分程度蒸すだけ‼
途中、一度全体をかきまぜ、こげそうだったら水を足して下さいね。
コツ・ポイント
油を使わない分、こげやすいので、
水足しの調整だけ気をつけて下さい。
野菜は、他にもジャガイモ、人参など冷蔵庫に余ってる食材を活用できます‼
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