アボカドマグロのあっさりパセリ和え

サチウィ
サチウィ @cook_40059121

すじすじの安いマグロも、一瞬茹でると柔らかな高級トロに!?レモン風味のあっさり醤油味です。
このレシピの生い立ち
マグロの尾っぽを安く買ったので。

アボカドマグロのあっさりパセリ和え

すじすじの安いマグロも、一瞬茹でると柔らかな高級トロに!?レモン風味のあっさり醤油味です。
このレシピの生い立ち
マグロの尾っぽを安く買ったので。

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材料

  1. マグロ 300g
  2. アボカド 1個
  3. 生パセリ ひとつかみ
  4. ☆醬油 小さじ1〜2
  5. ☆わさび チューブ1cm
  6. レモン 少々

作り方

  1. 1

    マグロをスライスして塩(分量外)をふり少し置いたら、沸騰したお湯に数秒入れてザルにあけます。

  2. 2

    アボカドと☆の調味料とマグロをボウルにいれて混ぜる。あらもう完成!

コツ・ポイント

マグロはあっつあつのまま混ぜるとアボカドがすこしとろけておいしいです。
塩味をつけているので醤油は調整してね。

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サチウィ
サチウィ @cook_40059121
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シンプルで作りやすい配合を目指してます。 砂糖 しょうゆ みりん 1:1:1 とかネ! 最近うっかり味見をしないこと多いのです。
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