アボカドは、縦に切り種を取って皮を剥き、一口大に切る。
ねりわさびはあらかじめしょう油に溶かしておく。

切ったアボカドとお刺身用のマグロとわさびじょう油ビニール袋に入れて混ぜる。

あたたかいご飯に、２を乗せてできあがり。