インディアンスパゲティ（ドライカレー風）
クックEO04G2☆ @cook_40174986
ドライカレー風味のスパゲティ
このレシピの生い立ち
昔、何度か行った喫茶店のメニュー
「インディアンスパゴジラ」を
記憶を頼りに再現してみました。
結構ピリっと辛めでした。
今回のレシピはオリーブオイル使いましたがサラダ油のほうが合うかなぁ？
インディアンスパゲティ（ドライカレー風）
ドライカレー風味のスパゲティ
このレシピの生い立ち
昔、何度か行った喫茶店のメニュー
「インディアンスパゴジラ」を
記憶を頼りに再現してみました。
結構ピリっと辛めでした。
今回のレシピはオリーブオイル使いましたがサラダ油のほうが合うかなぁ？
作り方
- 1
材料を細切り、鷹の爪はヘタを取って種を出す。
-
- 2
沸騰したお湯に５％程度になるように塩を入れて、規定時間麺を茹でる
-
- 3
オリーブオイルで鷹の爪を加熱して辛味を出す。ベーコン、ピーマン、タマネギを炒める。
-
- 4
麺が茹で上がったらフライパンへ。
味塩コショウ、コンソメ入りカレーパウダーで味付け。
味見して足らなければ塩少々。 -
コツ・ポイント
まだまだ改良の余地は有りますが
何分ド素人なので何をどうすれば判りません。
皆様のお知恵でもっと美味しく昇華できれば良いなぁ、と思ってます。カレーの味は薄めだった記憶があります。
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