簡単！本格ココナッツミルクスープ＆カレー
STfam @cook_40172393
エスニックなココナッツミルクのスープ✡
ひと手間で本格カレースープにも!!
家族に好評のフィリピン料理です∩(´∀｀)∩
このレシピの生い立ち
フィリピンの友達に作ってもらったスープが美味しかったのでアレンジして再現しました(*^^)v
簡単！本格ココナッツミルクスープ＆カレー
エスニックなココナッツミルクのスープ✡
ひと手間で本格カレースープにも!!
家族に好評のフィリピン料理です∩(´∀｀)∩
このレシピの生い立ち
フィリピンの友達に作ってもらったスープが美味しかったのでアレンジして再現しました(*^^)v
作り方
- 1
手羽元に切れ込みを入れて
にんにくは荒めのみじん切り、野菜は一口サイズに切る -
- 2
フライパンでにんにくを炒めて、お肉に焼き色つける（中火）
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- 3
残りの野菜を入れて塩胡椒をして軽く炒める
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- 4
ココナッツミルク、バター、水、コンソメを入れたら蓋をして煮込む
-
- 5
お肉に火が通り野菜が柔らかくなったらスープ完成!!
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- 6
カレーにする場合はカレー粉を入れて5分程煮込む
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- 7
最後に味見をして
塩、胡椒、カレー粉などで好みの味に整えたら完成!!
コツ・ポイント
手羽元がなければ手羽中でも、もも肉でも!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18537625
