マスタードとケチャップのポークソテー
こはる☻ @cook_40071420
豚ロースで簡単に作れるメニュー、ポークソテーでいただきます♪
このレシピの生い立ち
ポークソテー、いつもは塩コショウのみとかシンプルなんですが、今回はマスタードとケチャップの合わせ技だとどうかな？と作りました！
マスタードとケチャップのポークソテー
豚ロースで簡単に作れるメニュー、ポークソテーでいただきます♪
このレシピの生い立ち
ポークソテー、いつもは塩コショウのみとかシンプルなんですが、今回はマスタードとケチャップの合わせ技だとどうかな？と作りました！
作り方
- 1
豚肉をまな板にのせたら、包丁で目立ったすじを切る。
縦横斜めに包丁でたたいて塩コショウを振る。 - 2
小麦粉を薄くまんべんなくまぶす。
熱したフライパンに、油を入れたら豚肉を入れて焼く。 - 3
裏返して、マーガリンを入れて絡ませる。
肉に火が通ったら、一旦火を止めて、ケチャップ・粒マスタードを入れて絡める。 - 4
また火をつけたら、弱火で軽く温めて（煮詰めると粒マスタードの風味がとんでしまうので注意！）完成♪
- 5
今回はポテトサラダ・たけのこ豆腐卵とじと一緒に食べました(≧∀≦)
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コツ・ポイント
特にないですが、粒マスタード入れたら風味が飛ぶのであまり長く火にかけないことです。（昔誰かがテレビで言ってたのの受け売りですが。。。）
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