ポークソテー （ガーリックマスタード）
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
ソースが決め手！豚ロースのソテーです
このレシピの生い立ち
豚ロースをガッツリ食べたくて、いつものステーキソースにニンニクと粒マスタードを追加してみました。
ポークソテー （ガーリックマスタード）
ソースが決め手！豚ロースのソテーです
このレシピの生い立ち
豚ロースをガッツリ食べたくて、いつものステーキソースにニンニクと粒マスタードを追加してみました。
作り方
- 1
ガーリックマスタードのソースを作る。
-
- 2
じゃがいもは、皮をむき水にさらしてアク抜きをする。
-
- 3
人参は、５cmほどの長さに切って、1／4に切る。
じゃがいもと一緒にレンジでチン！
（大きさにもよるけど、4〜5分ほど） -
- 4
豚肉は、スジのところに、包丁を刺すように切れ目を入れて、真ん中辺りもところどころ包丁を刺して切れ目を入れておく。
-
- 5
塩こしょう、スパイスを振り、小麦粉を薄くかけておく。（こし器を使うと便利）
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- 6
フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
両面焼きます。 -
- 7
同時進行で、レンジでチンしたじゃがいもと人参フライパンで焼く。
-
- 8
焼いた豚肉にガーリックマスタードソースを絡めたら完成〜
-
- 9
お皿に、焼いた豚肉を乗せて、ソースをかける。お好みの野菜もいろいろ添える。
コツ・ポイント
決め手はソースです！
つけ添えの野菜は、お家にあるものでOKです！
ご飯の上に、キャベツの千切りを乗せて、豚丼でも鶏丼でもイケます！
オシャレに牛ステーキにしても良いかも♪
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