市販のルーにそっくり！クリームシチュー
みかりん★ @cook_40126599
いつもはルーを使わないと気づかれるのに、ちょっと隠し味をプラスするとばれませんでした。
このレシピの生い立ち
小麦粉からクリームシチューを作った時に物足りなさがあり、アレンジしてみました。
市販のルーにそっくり！クリームシチュー
いつもはルーを使わないと気づかれるのに、ちょっと隠し味をプラスするとばれませんでした。
このレシピの生い立ち
小麦粉からクリームシチューを作った時に物足りなさがあり、アレンジしてみました。
作り方
- 1
肉、野菜に火を通し、じゃがいもの淵の色が変わったぐらいで火を止める。
- 2
小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜて野菜に絡ませる。
- 3
残りの材料を入れて20〜30煮込む。焦げやすいので沸騰させてからは弱火で時々混ぜながらグツグツ煮込んでください。
コツ・ポイント
★の材料は、私の好みで入れてみた分量です。味はどちらかというと濃い目ですので塩胡椒、醤油で調整してください。バターはもう少し多くてもいいかもしれません。
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