圧力鍋♡CoCo壱番屋？チキンカレーஐஃ

Name: 圧力鍋♡CoCo壱番屋？チキンカレーஐஃ
Yield: 5皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 450g; にんじん 1本; 玉ねぎ 2個; 酒 大さじ2; コンソメ 2個; にんにくペースト 大さじ1弱; ローリエ 2枚; ☆カレーパウダー 大さじ3; ☆芝麻醤又は練りゴマ（白） 大さじ2; ☆ウスターソース 大さじ2; ☆ケチャップ 大さじ1弱; ☆チャツネ 大さじ1弱; 水 900cc~

みぃすけママちゃん @cook_40051144

saitama

ココイチのチキンカレーを再現♪
圧力鍋で簡単、鶏肉ホロホロ〜^ ^☆
油で炒めず、鶏胸肉を使うのでヘルシー＆経済的‼

このレシピの生い立ち
娘がCoCo壱のｶﾚｰが大好き♪ﾘｸｴｽﾄにお応えして作りました。
本家より肉多めでちょっとｽﾊﾟｲｼｰな仕上がりかな♪一晩寝かすと更に美味ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"

ココイチのチキンカレーを再現♪
圧力鍋で簡単、鶏肉ホロホロ〜^ ^☆
油で炒めず、鶏胸肉を使うのでヘルシー＆経済的‼

圧力鍋♡CoCo壱番屋？チキンカレーஐஃ

みぃすけママちゃん @cook_40051144

saitama

ココイチのチキンカレーを再現♪
圧力鍋で簡単、鶏肉ホロホロ〜^ ^☆
油で炒めず、鶏胸肉を使うのでヘルシー＆経済的‼

材料

5皿分

鶏胸肉 450g
にんじん 1本
玉ねぎ 2個
酒大さじ2
コンソメ 2個
にんにくペースト大さじ1弱
ローリエ 2枚
☆カレーパウダー大さじ3
☆芝麻醤又は練りゴマ（白）大さじ2
☆ウスターソース大さじ2
☆ケチャップ大さじ1弱
☆チャツネ大さじ1弱
水 900cc~

作り方

1
鶏胸肉を一口大にｶｯﾄ（追記: 面倒でなければｸﾞｰﾊﾟﾝﾁしてのばす）酒に漬け込む。
野菜は薄めにｻﾞｸ切り。
2
圧力鍋に水を入れ、にんじん・玉ねぎを加え蓋をし、強火で加熱。ﾋﾟﾝが上がったら中火〜強めの弱火で10分加圧。
3

【追記】小麦粉不使用の為、ﾄﾛﾐが欲しい方は、2の工程でｶｯﾄしたじゃがいも（分量外・約2個）も入れて下さいませ♪
4
ﾋﾟﾝが下りたら、蓋を取り鍋の中で野菜をﾏｯｼｬｰ等で潰す。
5
鶏肉・にんにく・ｺﾝｿﾒ・ﾛｰﾘｴを加え蓋をし、強火で加熱。ﾋﾟﾝが上がったら、中火〜強めの弱火で10分加圧。
6
ﾋﾟﾝが下りたら、好みで本家の様に鶏肉を割きたい場合はここでﾏｯｼｬｰでおおまかに潰す。
7
5へ残りの☆調味料を入れる。蓋はせず、途中かき混ぜながら10分程煮込む。ここでも肉はほぐれて行きます。味を整えて完成♪
8

きのこ類を追加したり、ﾊﾞﾀｰ・ﾁｰｽﾞ・半熟ゆで卵等のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを楽しんで♪
9

小さなお子様がいるおうちは林檎の摩り下ろしを入れてまろやかに。ﾁｰｽﾞ・ﾏﾖ・ﾖｰｸﾞﾙﾄ・牛乳等入れても◎
10

追記）潰すの大変だったとの報告あり♪鶏胸肉はｸﾞｰﾊﾟﾝﾁ伸ばしてみて♡チェロさん♪に教わりました♪感謝ஐஃ
11

チェロキーGさん♪【鶏胸肉チーズオーブン焼きハーブパン粉のせ】ﾚｼﾋﾟID:2251751ﾊﾟﾝ粉ｻｸ②美味♥

コツ・ポイント

ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰはｲﾝﾃﾞﾗ使用。
☆の増減で好みの味に調整して下さい。
以前TVで1度冷凍するようなこと言ってました。冷凍する間もありません。試してくれる方ﾚﾎﾟ待ってます！笑っ♪

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みぃすけママちゃん @cook_40051144

2013/05/28 14:51に公開

saitama

いらっしゃいませ！シーポメ🐶2025.2.24お迎え＆大1娘＆旦那と埼玉で生息中♪いつか移住したい北海道♥沖縄も大好きョ！休肝日…？知らんがな〜！晩酌大好き！フル勤のみぃママ㌥♪̊̈♪̆̈正確な分量を娘に残したくてレシピUP☆身体→食べた物で出来とる☘️手料理で健康維持と心穏やかに過ごせたらEﾈ❤日本人という民族の腸内環境に合った食事を心掛けたいな〜🥰市販品→添加物・保存料・人工甘味料…汗四毒と呼ばれる、小麦粉(グルテン)・植物性の油・乳製品・甘い₺၈…。よしりんの言う通り、まずは四毒抜くか〜！只今レシピ考案中♪時短・洗い物削減・再現も大好物！(๑´ڡ`๑)ﾃﾍ味付け→薄めが好み✨どうぞよろしく〜(๓´罒`๓)♪♪

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