モロッコいんげんの甘味噌和え

haatomama
haatomama @cook_40116791

和食の定番！和え物！お弁当にも最適スピーディ料理(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
甘めの和え物が大好きな家族の為の逸品o(^o^)o

モロッコいんげんの甘味噌和え

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材料

３人分
  1. モロッコいんげん 200～300g
  2. こうじ味噌 大さじ３
  3. 砂糖 大さじ３
  4. みりん 大さじ１強

作り方

  1. 1

    鍋、又はフライパンに水を沸かし少量の塩(分量外)を入れ、モロッコいんげんを１分程茹でる

  2. 2

    茹で上がったら、冷水に浸し熱を取る

  3. 3

    モロッコいんげん以外の材料を混ぜる

  4. 4

    ２のモロッコいんげんは両端を切り落とし、食べやすい大きさに切って３へ入れ、良く和えたら完成

コツ・ポイント

今回はこうじ味噌なので甘めです。お好みで胡麻を入れても美味しいです(,,•﹏•,,)
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