八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め

flipper6 @cook_40102489
母にコレを教わるまで皮をむきボイルしてましたが、簡単だしこっちの方が断然美味しい!11・3・5話題入り感謝(*◡‿◡✿)
このレシピの生い立ち
八百屋を営む母に教わった食べ方です。簡単だし捨てるところがないのも嬉しいです♪
八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め
母にコレを教わるまで皮をむきボイルしてましたが、簡単だしこっちの方が断然美味しい!11・3・5話題入り感謝(*◡‿◡✿)
このレシピの生い立ち
八百屋を営む母に教わった食べ方です。簡単だし捨てるところがないのも嬉しいです♪
作り方
- 1
ブロッコリーの茎部分は洗って、固い部分は皮を剥き、縦半分に割って斜め切りに、細い枝も薄切りにしておく。人参は短冊切りに。
- 2
フライパンに分量外のサラダ油を熱し、①を炒める。全体に油がまわったら☆を投入、しんなりするまで炒めて完成。
- 3
- 4
ソネチコちゃんがコチュジャン味で作ってくださいました。暑い時期に美味しそうです♪
コツ・ポイント
食べていると少々固い所もありますがさほど気になりません。好みで味の素を加えたり味塩コショウのようなものを使用しても。茹でた物とは違う力強い味が楽しめて美味しいですよ。人参の甘みが合います。旬のブロッコリーを捨てずに食べきりましょう☆
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