八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め

flipper6
flipper6 @cook_40102489

母にコレを教わるまで皮をむきボイルしてましたが、簡単だしこっちの方が断然美味しい!11・3・5話題入り感謝(*◡‿◡✿)
このレシピの生い立ち
八百屋を営む母に教わった食べ方です。簡単だし捨てるところがないのも嬉しいです♪

八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め

母にコレを教わるまで皮をむきボイルしてましたが、簡単だしこっちの方が断然美味しい!11・3・5話題入り感謝(*◡‿◡✿)
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八百屋を営む母に教わった食べ方です。簡単だし捨てるところがないのも嬉しいです♪

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材料

あるだけ
  1. ブロッコリーの茎部分 大1本分
  2. 人参 中1/3本分
  3. ☆酒 大さじ1~2
  4. ☆塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎部分は洗って、固い部分は皮を剥き、縦半分に割って斜め切りに、細い枝も薄切りにしておく。人参は短冊切りに。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、①を炒める。全体に油がまわったら☆を投入、しんなりするまで炒めて完成。

  3. 3

  4. 4

    ソネチコちゃんがコチュジャン味で作ってくださいました。暑い時期に美味しそうです♪

コツ・ポイント

食べていると少々固い所もありますがさほど気になりません。好みで味の素を加えたり味塩コショウのようなものを使用しても。茹でた物とは違う力強い味が楽しめて美味しいですよ。人参の甘みが合います。旬のブロッコリーを捨てずに食べきりましょう☆

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flipper6
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飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長 九州連合 №59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会 会員№8 関東連合 №58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆゚・:*☆ .+:。
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