さつまいもとごまのザクザク！クッキー
話題入り感謝☆さつまいも生地の中にごまの香りとザクザクとした食感が楽しいクッキー。スコーンはID : 19904914
このレシピの生い立ち
あーちゃんレシピさんの「カリッ！！とかぼちゃクッキー」 レシピID18477996
がと～っても美味しいので、繰り返し作っていたのですが、さつまいもでも試してみたところ、これまた美味しかったためレシピにしました。また、違った食感です。
さつまいもとごまのザクザク！クッキー
話題入り感謝☆さつまいも生地の中にごまの香りとザクザクとした食感が楽しいクッキー。スコーンはID : 19904914
このレシピの生い立ち
あーちゃんレシピさんの「カリッ！！とかぼちゃクッキー」 レシピID18477996
がと～っても美味しいので、繰り返し作っていたのですが、さつまいもでも試してみたところ、これまた美味しかったためレシピにしました。また、違った食感です。
作り方
- 1
お好みの方法でさつまいもを加熱。私は皮むき切った芋を炊飯器に入れ、水大さじ１を入れて普通に炊飯。手軽に甘くあがります。
-
- 2
さつまいもは熱いうちにマッシュし、冷ましておいておく。
- 3
☆を合わせて、ぐるぐると混ぜ、菜種油を入れてすり混ぜる。そこに２のさつまいもを加え混ぜて、ひとまとめにする。
-
- 4
生地を薄め（５ミリくらい）に伸ばして型を抜く。ポリ袋に入れるかラップに挟んで伸ばすと扱いやすい。
- 5
１８０℃に予熱したオーブンで１０分、焼き色が強ければ裏返して（返さなくても）１５０～１６０℃に温度を下げて、１０分焼く。
- 6
「ღさつま芋とおからのスコーンღ 九陽」
レシピID : 19904914 -
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
・甘さ控えめに作ってあるので、好みによって砂糖を増やしてください。
・１にてメーカーによって米以外炊けない炊飯器があるようです。無理はしないでください。
・焼き時間は目安です。オーブンによっても異なるので、適宜調整してください。
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