材料Ａをゴムベらで良く混ぜ合わせる。

バナナにレモン汁をかけてフォークで良く潰す。
1に入れて良く混ぜる。

メレンゲを作る。
卵白を砂糖を３回位に分けて入れて、つのがたつ位になるまで泡立てる。

2にメレンゲを入れて良く混ぜる。

型へ流し入れる。

180度に温めておいたオーブンに入れて、約30分焼く。
竹串を刺して付かなければ大丈夫です。

ビール瓶に逆さにしてかぶせて冷ます。

仕上がりです。
切って生クリームを添えていただくと美味しいです。