ヨーグルトミルクゼリー
菜つ実☆ミ @natsumy
ヨーグルト消費にも！ヨーグルトでお腹ゴロゴロしがちな人にもおすすめのお手軽ゼリー。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを摂りたいのだけど、いまいちヨーグルトをそのまま食べるとお腹がゴロゴロしてしまう自分…。これなら優しい風味でゴロゴロしない！というのを開発しました。（笑）
ヨーグルトミルクゼリー
ヨーグルト消費にも！ヨーグルトでお腹ゴロゴロしがちな人にもおすすめのお手軽ゼリー。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを摂りたいのだけど、いまいちヨーグルトをそのまま食べるとお腹がゴロゴロしてしまう自分…。これなら優しい風味でゴロゴロしない！というのを開発しました。（笑）
作り方
- 1
アガーと砂糖をよく混ぜておきます。
- 2
牛乳に1を少しずつ混ぜ溶かし、溶けたら火にかけ、沸騰寸前で火を止めます。
-
- 3
2の間にヨーグルトに砂糖(ヨーグルト用)を加えたものをレンジに40〜60秒かけ、ぬるいくらいの温かさにしておきます。
- 4
火から下ろした2と3を混ぜ合わせて、型に入れます。常温でも固まりますが、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
冷えたらお好みのジャムを添えて出来上がり。ジャム無しでも大丈夫です。写真はブラックベリージャム(ID:18611874)
-
コツ・ポイント
※牛乳は沸騰させると臭みが出るので沸騰寸前で。
※ジャムはお好みのであってもなくても、あった方が味がしまります。酸味のあるものがオススメです。
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