カリカリが美味しい♡ささみのセサミフライ

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

ゴマたっぷりが美味しいフライドチキン♬
カリカリの秘密はあの粉です♡
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで食べたメニューの再現です♡

上新粉の効果でカリカリ揚がります!

美味しいですよ~(*^_^*)

カリカリが美味しい♡ささみのセサミフライ

ゴマたっぷりが美味しいフライドチキン♬
カリカリの秘密はあの粉です♡
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで食べたメニューの再現です♡

上新粉の効果でカリカリ揚がります!

美味しいですよ~(*^_^*)

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材料

2~3人分
  1. ささみ 4本
  2. ◆生姜(チューブ) 1cm
  3. ◆にんにく(チューブ) 1cm
  4. ◆醤油 大匙1
  5. ◆酒 小匙2
  6. ◆みりん 小匙1
  7. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小匙1
  8. ◆塩 小匙1/2
  9. ◆胡椒 少々
  10. 黒ゴマ 大匙1/2
  11. 白ゴマ 大匙1/2
  12. 1個
  13. 上新粉 大匙3

作り方

  1. 1

    ささ身のスジを取り好みの長さにカットする。
    ◆を揉み込み15分以上置く

  2. 2

    ○を混ぜ合わせ衣を作る。1に衣をくぐらせ170度でからっと揚げる

コツ・ポイント

ささみは細長く切るとよりカリッと仕上がります

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パジャマでうさぎ
に公開
旦那と中学生男子の3人家族。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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