とーろとろ!!スペアリブ
mimiimiii @cook_40173956
旦那さん絶賛!!
お店で食べた味を再現(❁´3`❁)
トロトロだから箸で骨から身がするっと外せて口の中でトロけるー!!
このレシピの生い立ち
前にお店で食べたスペアリブがトロトロで美味しかったので作ってみました。
とーろとろ!!スペアリブ
旦那さん絶賛!!
お店で食べた味を再現(❁´3`❁)
トロトロだから箸で骨から身がするっと外せて口の中でトロけるー!!
このレシピの生い立ち
前にお店で食べたスペアリブがトロトロで美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
生姜がスライスします
- 2
圧力鍋にサラダ油を入れスペアリブ肉に焦げ目がつくように焼く。
焦げ目が付けばOKです。中まで火は通さないでください。 - 3
↑フライパンで焼いてもOK(私は面倒くさいのでそのまま焼いてます)
フライパンのほうがくっつかなくて焼きやすいです - 4
焦げ目が付いたら★をすべてお鍋に入れ、40分圧力をかけます
- 5
40分後火を止め圧力が下がったら蓋を取り★がなくなるくらいまで中火で煮詰めて出来上がり!!
コツ・ポイント
しっかり圧力をかけるだけ!!
かけ終わった時にはもう、とろとろです(*´˘`*)♡
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☆コトコトまま☆ -
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