オートミールレーズンのアメリカンクッキー
marilin36 @cook_40045107
H25.11.21「アメリカンクッキー」人気検索第一位❤サクサク感がたまらない♫もう20年間焼き続けているマミーの味♪
このレシピの生い立ち
大学生になる長男のリクエストで小さい頃からよく食べてた。今では３人の子供達が一瞬にして完食する思い出いっぱいのオートミール＆レーズンクッキー。サクサクの食感に甘酸っぱいレーズンがマッチし過ぎて、幼稚園・小学生から中高生、大学生にも大好評。
オートミールレーズンのアメリカンクッキー
H25.11.21「アメリカンクッキー」人気検索第一位❤サクサク感がたまらない♫もう20年間焼き続けているマミーの味♪
このレシピの生い立ち
大学生になる長男のリクエストで小さい頃からよく食べてた。今では３人の子供達が一瞬にして完食する思い出いっぱいのオートミール＆レーズンクッキー。サクサクの食感に甘酸っぱいレーズンがマッチし過ぎて、幼稚園・小学生から中高生、大学生にも大好評。
作り方
- 1
大きめのボウルにマーガリン（常温）とブラウンシュガーを入れ、ふわっとするまですり混ぜる。
-
- 2
卵を加えて分離しないように力いっぱい手早くすり混ぜる。
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- 3
チョコチップ、レーズン、オートミール,塩麹（または粗塩）を加えて混ぜる。
-
- 4
薄力粉、BP、BSを加えて粉っぽさがなくなるまでへらで切るように混ぜる。
-
- 5
生地が出来た♪
このまま冷凍可能。 -
- 6
手でラフに５cmほどの円形にまとめる。
-
- 7
180度のオーブンで、15分位焼く。
香ばしいチョコの香りがキッチンを包む。 -
- 8
サクサクしてとっても美味しい。
差し入れや、手土産にしても喜ばれている♪ -
コツ・ポイント
ワンボウルですぐに出来るので、材料さえ揃えばいつでも作れる簡単なクッキー。オートミールがこんなに入るのかと計量してびっくりするが、この歯ごたえ＆食感は素晴らしいアメリカの味。輸入食材店で少しでも安くオートミールを購入し常備。
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cocomom☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18582851
