塩ちゃんこ
野菜をたっぷり食べて、〆はモヤシラーメン！
鶏ミンチでダンゴをいれても○
このレシピの生い立ち
相撲部屋のレシピを参考にアレンジ！
作り方
- 1
材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。土鍋に湯をわかし、鶏がらスープ・塩・おろしにんにくで味付け
- 2
鶏ミンチ・酒・醤油・卵・塩コショウ・ごま油・ごま・おろししょうが・おろしにんにく・片栗粉でダンゴをつくる。
- 3
スープに鶏肉・ダンゴ・ウインナーをいれて、上から野菜類をいれる。
- 4
野菜から水分がでて薄まったら、再度調整する。ラーメンとかトッポギ・もち類も美味い。
コツ・ポイント
写真は次に撮ります。
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