ヘルシー高野豆腐丼
おやこめしレシピ @cook_40038190
【写真解説アリ】ガツガツかきこめる、ヘルシー丼メニュー。高野豆腐をのっけた、高野豆腐丼です(だし醤油味)
このレシピの生い立ち
思いつきで、高野豆腐をつかって丼をつくってみました。
ヘルシー高野豆腐丼
【写真解説アリ】ガツガツかきこめる、ヘルシー丼メニュー。高野豆腐をのっけた、高野豆腐丼です(だし醤油味)
このレシピの生い立ち
思いつきで、高野豆腐をつかって丼をつくってみました。
作り方
- 1
水で戻した
高野豆腐 3枚
水気をしぼって
薄切りにします -
- 2
糸こんにゃく200g
水洗いして短く切る -
- 3
千切りキャベツ90g
-
- 4
おろしショウガ
小さじ1
だし汁 大さじ1
中火で30秒ほど
なじませる -
- 5
千切りキャベツを
入れて1分ほど
炒める(中火) -
- 6
高野豆腐と
糸こんにゃくを
加えて2分ほど
炒める(中火) -
- 7
濃口醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ1
弱火にして2分ほど
炒める -
- 8
※補足※
ご飯の味付け用
だし醤油の作り方
濃口醤油 大さじ2
だし汁 大さじ2 -
- 9
ご飯にだし醤油を
染み込ませる -
- 10
その上に具材を
盛り付ける -
- 11
完成
-
- 12
万能おだし
「川照の魔法」
天然素材のだしの素
これで作るとホント
美味しいですよwww.odashi.info/ -
コツ・ポイント
調味料の分量は、ひとつの目安としてお受け取りください。
表記の量をベースに、お好みの味に調節してください。
（当方のブログで、もう少し詳しく作り方を掲載しています）
http://ameblo.jp/river513/
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