トマトとオクラの簡単パスタ

花おと
花おと @cook_40128143

混ぜ合わせるだけの夏パスタ。
トマトのうまみとオクラのトロッと感が良い感じです。
このレシピの生い立ち
この季節たくさんいただくトマトとオクラでランチパスタです。

トマトとオクラの簡単パスタ

混ぜ合わせるだけの夏パスタ。
トマトのうまみとオクラのトロッと感が良い感じです。
このレシピの生い立ち
この季節たくさんいただくトマトとオクラでランチパスタです。

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材料

  1. パスタ 100g
  2. きざみ大葉 2枚
  3. 塩こしょう
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. すりおろしにんにく 少々(チューブでも)
  6. 鷹の爪 少々
  7. ザク切りトマト 1/2個分
  8. オクラ(茹でたもの) 5本
  9. ほんだし 小さじ1
  10. 醤油 ひとまわし
  11. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    パスタは表示どうりにゆでます。

  2. 2

    ボールにAを入れます。

  3. 3

    茹で上げたパスタを2のボールに入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    味をみて塩こしょうを足し、皿に盛ります。

  5. 5

    刻んだ大葉をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩こしょうはおこのみで。
パスタを少し長めに茹でて水でしめ、冷製にしても美味しいです。

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