オクラの美味しい茹で方〜八百屋さん直伝
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
【話題入り✤ニュース掲載】大感謝です
本来の旨みや甘みが味わえる茹で方だそう❤
…うん！確かに 違う！✨
お試しあれ♬
このレシピの生い立ち
栄養も旨みも逃がさない!!٩( 'ω' )و✨
美味しくオクラをいただく調理だそうです!!
いつもの塩ゆでと比べてみたら…
本当に✨
オクラ本来の味を堪能しましたーっ✧ \(°∀°)// ✧
アプリでひらく作り方
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オクラのうぶ毛を簡単に取る方法
レシピID 18588622よろしければ参考してください(´∀`)
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フライパンに塩小１と水大４を強火にかける。
沸騰したらうぶ毛をとって洗ったオクラを入れ、蓋をして約30秒。蒸し焼きに。 -
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♦まだシャッキリ✨ですが余熱で火が通ります♡
フライパンでまんべんなくコロコロころがして、ザルにあげて冷ます。
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♦大きなオクラや少し長けた(育ちすぎた)オクラなら、10秒ほど追加して下さい。
- 5
♦輪切りより繊維に沿って縦に切った方が 粘り成分の流出を防いだり余分な水分が出てくるのを防いで、歯ごたえも良いとか♡
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❤(´∀`)オクラ検索で見てくださった皆様、嬉しいコメントれぽくださった皆様♡トップ10入り✨感謝一杯です<(_ _)>
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❤2019.7 家庭菜園で初収穫✨
嬉し過ぎてRp内の写真変更しました
＜(_ _)＞すみません
工程は そのままです！ - 9
❤2019.8 ニュースに掲載していただきました✨共感コメ拝見で子ぶたも八百屋サンも大喜びwwリピれぽも沢山 大感謝♡
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コツ・ポイント
八百屋さん曰く、長く加熱することでオクラ本来の楽しみが減るで～↓と…
何ですとーっ(汗)!! それはさけなくてはっ!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18594290
