御節にも☆海老の美味しい茹で方！！
papikun @papikun
★話題入り感謝★
せっかくいい海老を買ったなら美味しく食べたいですよね❤
この茹で方！ぜひ一度お試しください＾＾
このレシピの生い立ち
なじみの焼鳥店の店主”ネ申”から教えていただいた方法です❤
御節にも☆海老の美味しい茹で方！！
★話題入り感謝★
せっかくいい海老を買ったなら美味しく食べたいですよね❤
この茹で方！ぜひ一度お試しください＾＾
このレシピの生い立ち
なじみの焼鳥店の店主”ネ申”から教えていただいた方法です❤
作り方
- 1
水に塩、砂糖、お酢を加えざっと混ぜ溶かしたら海老も加えて火にかけます！
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- 2
水が沸き、海老の色が変わったところがあげどきです❤
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- 3
そのままでももちろんですが、茹でたての海老にマヨをちょこっと付けて食べるのがダンナのお気に入り＾ｍ＾
- 4
お重に詰めるとこんな感じ❤
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- 5
2016.1/2
今年最初の話題入り❤️
れぽくださりました皆さん感謝です(^з^)-☆ -
コツ・ポイント
塩、お酢、砂糖の量は水の量に対して3％ほど！海老に味をつけるためではなく旨みを引き出すためなので決して入れすぎないでください！！
あとは水から茹でる！これがポイントですｂ
※不精な私は大雑把に上記の分量で茹でましたが、美味しく出来ました❤
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