作り方
- 1
クスクスを耐熱容器に入れ、水大さじ4、オリーブ油大さじ1を加えて、レンジでチンする
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- 2
レンジから出し、さっと混ぜ、水大さじ4を再度加え、チンする。
- 3
私は2度で足りましたが、足りなければ、再度水を足してチンする。
- 4
みじん切りにした野菜、クスクス、オリーブ油大さじ2、レモン汁、塩、こしょう各適量を加えて混ぜる。
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- 5
冷蔵庫で3時間ほど寝かしたら出来上がり！
- 6
お好みで、オリーブなどを添えてください。
コツ・ポイント
クスクスは、ドレッシングにつけて放置するので、チンした後、しっとりがちょっと足りないかなーくらいでももんだいありません。ベチャベチャにしすぎないでください。
السلام自他共に認めるアラブ好きで、チュニジアに滞在した経験もあります。日本にいてもアラブを浴びたくて、アラブの友人たちに教えてもらった料理を日本でも気軽に再現すべく、アレンジを加えたりして試行錯誤を続けています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596324
