簡単&お洒落&丼にも！アボカド豆腐サラダ
材料さえあれば5分以内に完成♪ お酒宛や熱々ご飯に乗せても！濃厚アボカドにサッパリ豆腐とワサビマヨソースが良く合うんです
このレシピの生い立ち
パパが夕飯が出来るのを待ってる間のビールのお供に♪サッと作れて、手抜きしてなさそうなお洒落な一品を作りたくて、冷蔵庫にあった物を使って作ってみたら美味しくってパパも絶賛♪ご飯と一緒に食べたらこれまた美味しい♪ランチはアボカド豆腐丼で決まり♪
簡単&お洒落&丼にも！アボカド豆腐サラダ
材料さえあれば5分以内に完成♪ お酒宛や熱々ご飯に乗せても！濃厚アボカドにサッパリ豆腐とワサビマヨソースが良く合うんです
このレシピの生い立ち
パパが夕飯が出来るのを待ってる間のビールのお供に♪サッと作れて、手抜きしてなさそうなお洒落な一品を作りたくて、冷蔵庫にあった物を使って作ってみたら美味しくってパパも絶賛♪ご飯と一緒に食べたらこれまた美味しい♪ランチはアボカド豆腐丼で決まり♪
作り方
- 1
☆の材料を合わせて、ワサビマヨソースを先に作っておきます。(写真にはお醤油が写っていませんが、お醤油もです(^^;)
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- 2
☆マヨネーズと牛乳の割合はお好きな濃度でして下さいね♪ちょっとトロ～が目安です(^^;
- 3
お豆腐を六等分に切ります。←お豆腐の大きさに応じて食べやすい一口大サイズに♪
-
- 4
切ったお豆腐をお皿に並べておきます。
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- 5
アボカドもお豆腐に合わせて同じ個数に切ります。
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- 6
4で並べたお豆腐の上に乗せます。
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- 7
1のワサビマヨソースを散らす様に掛けます。フォークを使って具材からはみ出して、お皿にも掛かる様に掛けるとお洒落な感じに♪
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- 8
削り節をたっぷり乗せ、プチトマトがあれば三等分に切り、削り節の掛かったアボカドの上に乗せ、黒胡椒を掛けたら出来上がり～♪
-
- 9
☆出来上がりを熱々ご飯に乗せたら、アボカド豆腐丼の完成♪ワサビマヨソースとご飯が絡んでめちゃ美味しいですよ(^o^)
コツ・ポイント
☆ワサビマヨソースはちょっと濃いかな～ぐらいが丁度良い♪
☆アボカドはちょっと太めにカットした方が美味しい♪
☆ワサビマヨソースを作るのが面倒な時は、市販のゴマドレみたいなクリーミー系ソースでも◎
☆ 絹こしでも美味しいですが、木綿が合う♪
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