バターは常温に戻しておくか、冷蔵庫から出したばかりであれば電子レンジで10〜20秒あたためる。

バターにグラニュー糖を入れて、ゴムベラですり混ぜる。

白っぽくなるまで混ぜたら、溶いておいた卵を少しずつ加えて混ぜる。

薄力粉をふるい入れて、きるように混ぜていく。

ボロボロしてきたら、手でまとめる。まとめたものを二等分して、１つはラップに包み、冷蔵庫へ。残りは薄く伸ばして型抜きする。

型抜きしている間に、オーブンを170度に予熱しておく。

型抜きしたものを170度で18〜20分くらい（様子を見ながら）焼く。

型抜き→焼き→使った器具を洗うなどしているうちに１時間弱は過ぎるので、その間は冷蔵庫で寝ていることになります♪

冷蔵庫から取り出し、ラップに包んだまま、力を入れて押しつけながら直径５㎝くらいの棒状にする。

棒状にしたものを５㎜幅にスライスし、170度で20〜22分（様子を見ながら）焼く。

冷ましたら出来上がり♪
次の日になると、さらに食感は変わります☆