シフォン 15センチ
kanon_orz @cook_40096809
プレーンの簡単シフォン。メレンゲも、卵2個なら泡立て器のみでできますよ！
このレシピの生い立ち
卵が2つで簡単にできるし、型も100均で買えてお手頃！
シフォン 15センチ
プレーンの簡単シフォン。メレンゲも、卵2個なら泡立て器のみでできますよ！
このレシピの生い立ち
卵が2つで簡単にできるし、型も100均で買えてお手頃！
作り方
- 1
卵を黄身と白身に分けてボールに入れる
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- 2
黄身を割りほぐして砂糖の半量を入れ混ぜる
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- 3
サラダ油をいれて混ぜ、水も加えて混ぜる
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- 4
薄力粉をいれて混ぜる
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- 5
白身を泡立て器でしっかり空気を入れながら泡立てる。
- 6
途中残りの砂糖を加えさらに泡立て、ツノがお辞儀するくらいのメレンゲにする
※しっかりめのメレンゲ目指してね！ -
- 7
メレンゲを黄身のボウルに半分ずつ加えながら、ふんわり合わせる
- 8
型にいれて170度のオーブンで30分焼く
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- 9
焼けたらオーブンから取り出し、逆さにして粗熱をとる
- 10
＊100均の紙型で焼きました。分量ぴったりで焼けますよ。
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- 11
＊2021.1.6
黒胡麻きな粉を入れてみました -
- 12
カップケーキの型で焼いて、中に生クリームを入れると、生シフォンケーキに。季節のフルーツを乗せてね。
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コツ・ポイント
メレンゲさえできればほぼ成功です
冷蔵庫から出したての卵で手早く泡立て硬めのメレンゲを目指します
※大さじだけでもはかれるよう、材料の所に追加しました
（分量が少し違いますが、大さじは目安で、これでも美味しく作れます）
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