絶品☆醤油味噌ラーメン

☆みぃちゃン☆
☆みぃちゃン☆ @cook_40044138

手作りスープでお店に行くより美味しいかも・∀・
このレシピの生い立ち
お父さんがラーメンが食べたいと言って作ったらお気に入りのお店のみたいに美味しいと言ってくれたので⊃∀`

絶品☆醤油味噌ラーメン

手作りスープでお店に行くより美味しいかも・∀・
このレシピの生い立ち
お父さんがラーメンが食べたいと言って作ったらお気に入りのお店のみたいに美味しいと言ってくれたので⊃∀`

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材料

1人分
  1. 生麺 1玉
  2. 好みの野菜(今回はもやし、ニラ、キャベツ) 適量
  3. ★味噌 大1
  4. ★鶏ガラ素 小2強
  5. ★生姜チューブ 小1/2
  6. ★にんにくチューブ 小1/2
  7. めんつゆ(4倍) 大1
  8. ごま 小2
  9. ★ラー油(食べラーでも) 適量湯 300〜350cc
  10. ★こしょう 適量
  11. 小口ねぎ 適量
  12. 味付け海苔 2枚
  13. 紅しょうが 適量

作り方

  1. 1

    麺を茹でる。お好みの野菜も好きなタイミングで一緒に茹でるか別鍋で茹でる。

  2. 2

    湯で★を溶かし茹でた麺を丼にいれトッピングをのせる。

コツ・ポイント

別鍋でする場合は水300〜350で好みの野菜を入れて茹でて、麺はザルで水気を切って下さいね。

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料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩 抵糖 糖尿食
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