豚肉＆きのこ味噌丼
タモちゃん @tamochan
豚肉ときのこの相性はバツグン！味噌味でコクのある仕上がりでモリモリいけちゃいます♪お手軽な材料で簡単スピードメニューです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものをドンドン合わせていったら子供達の大好き丼になりました
味噌味でコクもありご飯がすすみます
豚肉＆きのこ味噌丼
豚肉ときのこの相性はバツグン！味噌味でコクのある仕上がりでモリモリいけちゃいます♪お手軽な材料で簡単スピードメニューです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものをドンドン合わせていったら子供達の大好き丼になりました
味噌味でコクもありご飯がすすみます
作り方
- 1
きのこは石づきを除いてほぐし、えのきは半分に切ります。長葱は斜め切り☆印は合わせておきます
- 2
フライパンにごま油を熱し長葱を炒め端に寄せておき豚肉を炒めます。火が通ってきたらきのこを加えて炒め☆印をからめます
- 3
仕上げに醤油をたらして調味して出来上がり。熱々のご飯を盛り炒めた具材を盛りつけます。
- 4
（タケノコがあったのでスライスして最初に塩コショウでソテーして盛り付けに加えてみました）
コツ・ポイント
味噌のお味によりますので醤油で加減してみてください(信州こうじ味噌使用)
辛い味付けが好みの方は最初に豆板醤少量を炒めて加えると良いでしょう
つけ合わせはID:17988838『保育園のほうれん草』です
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