Pollo al limón con vino tinto en GME, F y G y tradicional

El cooksnap de Maria Jose cuando hizo Pollo al limón con vino tinto en GME, F y G y tradicional.
Guadalupe Gutiérrez Parejo
Guadalupe Gutiérrez Parejo @cook_4919152
Villanueva de la Serena

¿ Se puede lograr un plato de toma pan y moja con sólo tres ingredientes? Un si rotundo. Aquí tenéis la prueba.
Limón, vino tinto, cebolla y poco más necesitaréis para hacer este pollo que, estoy segura, os encantará.
No siempre hay que estar mucho tiempo en la cocina, ni tener ingredientes "raros" para obtener un gran resultado.

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Ingredientes

30 minutos
4/5 raciones
  1. 1pollo troceado
  2. 1cebolla
  3. 200 mlvino tinto
  4. El zumo de dos limones
  5. 1 pastillacaldo
  6. 2 hojaslaurel
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Ponemos el aceite en la cubeta y en función freir doramos el pollo que habremos salado previamente. Cuando tenga color echamos la cebolla picada en juliana y dejamos que se haga unos minutos. Incorporamos el vino, dejamos que evapore el alcohol y cancelamos menú.

  2. 2

    Incorporamos la pastilla de caldo, el laurel y el zumo de los limones. Programamos menú guiso, media presión, 130º, 8 minutos. Al acabar despresurizamos manualmente. Si queremos la salsa más espesa podemos echar un poco de maizena desleída o cocer con la olla destapada unos minutos.

  3. 3

    MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Ponemos aceite en una cazuela y cuando esté caliente echamos el pollo troceado y salado. Cuando tenga color echamos la cebolla picada en juliana y dejamos que se haga unos minutos. Añadimos el vino, la pastilla de caldo, el laurel, el zumo de los limones y agua. Dejamos cocer hasta que esté tierno el pollo.

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Escrita por

Guadalupe Gutiérrez Parejo
Guadalupe Gutiérrez Parejo @cook_4919152
Villanueva de la Serena
Aficionada desde pequeña a la cocina y madre de cuatro hijos. Cocinar me relaja y mis mejores momentos cuando alguien disfruta de aquéllo que hago y se relame. Después de mucho pensarlo y de muchos ánimos que me dieron hijos y amigos , me decidí a publicar y a hacer mi propio blog "Manopla y mantel", (http://manoplaymantel.blogspot.com.es/) donde intento conjugar la novedad de la GM y la cocina tradicional. Espero que os gusten mis recetas.
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