サーモンとトマトの白ワインソテー
jasmine012 @cook_40144694
とっても簡単で彩りもキレイなのでおもてなしにも最適ですよ〜♪♪
このレシピの生い立ち
白ワインとたくさんいただいたミニトマトの大量消費で思いついたままに作りましたが大成功でした！
サーモンとトマトの白ワインソテー
とっても簡単で彩りもキレイなのでおもてなしにも最適ですよ〜♪♪
このレシピの生い立ち
白ワインとたくさんいただいたミニトマトの大量消費で思いついたままに作りましたが大成功でした！
作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルをひいてサーモンを並べて両面を軽くソテー
- 2
白ワインを一気に入れて温度が上がったらトマトを投入し塩軽くふり、ブラックペッパーを入れる
- 3
汁気が少なくなってトマトがしんなりしたら火を止めて盛り付ける
コツ・ポイント
ミニトマトをしんなりさせるのがポイント！
甘みが増して鮭と一緒に食べたときの旨みが最高です！！
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