厚揚げと蒟蒻のみぞれ生姜炒め
♡どせいさん♡ @cook_40134599
手軽でサッパリ夏メニュー♡
温でも冷でも美味しく食べれる逸品です♡
冷めても美味しいのでお弁当にも(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でサッパリしたメニューを作りたくて出来たレシピです♡
厚揚げと蒟蒻のみぞれ生姜炒め
手軽でサッパリ夏メニュー♡
温でも冷でも美味しく食べれる逸品です♡
冷めても美味しいのでお弁当にも(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でサッパリしたメニューを作りたくて出来たレシピです♡
作り方
- 1
大根をおろしてソースの材料を入れて混ぜます。
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- 2
厚揚げと蒟蒻を一口大サイズに切ります。蒟蒻の方は軽く塩もみします。
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- 3
フライパンにごま油を引き、厚揚げと蒟蒻を投入して、鶏ガラスープ（顆粒）を振りかけて混ぜながら中火〜強火で2〜3分炒めます
-
- 4
ここで作っておいたソースを投入してからめながら1分程炒めます。
-
- 5
お皿に盛り付けてお好みで鷹の爪を乗せて完成♡
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コツ・ポイント
ソースを投入してからは弱火〜中火くらいがベストです♡
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